تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، فبعد تناول وجبة الغداء يفضل الكثيرون منا تناول قطعة من الحلويات، وفي الوقت نفسه لا تفضل الكثير من الأمهات شراء تلك الحلويات من الخارج خوفا على سلامة أسرتها، لذا ففي السطور القادمة، نقدم لكم طريقة عمل الشكلمة بأرخص و أقل التكاليف، وستجدون المكونات داخل المنزل.
- المكونات
- بيضتان.
- ثلاث أكواب من جوز الهند.
- ½ كوب من اللبن كامل الدسم.
- ¼ معلقة صغيرة من الملح.
- كوب من دقيق.
- ورق ذبدة.
- طريقة عمل الشكلمة
يخفق البيض جيدا، ثم نضيف عليه السكر والملح والفانيليا وجوز الهند ونخلطهم جيدا، حتى يصبحوا خليط ماسك وكثيف، ومن ثم يتم تشكيله على شكل كرات بيضاوية وتترك في الثلاجة لمدة أربع ساعات، وفي النهاية، نضع كرات الشكلمة على ورق الزبدة داخل الصينية، ونضعهم في الفرن على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، ثم تترك حتى تبرد وتقدم باردة، وبالهنا و الشفا.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
