"حلويات بلدنا".. شيف تقدم طريقة عمل مهلبية الحليب

تقدم الشيف إيمان كامل ل"بلدنا اليوم" طريقة عمل مهلبية الحليب فى المنزل.

المقادير :

كوب حليب و يحلى بالسكر حسب الرغبة

معلقة كبيرة نشا ( كورن فلاور)

قليل من الماء البارد أو الحليب البارد

فانيليا

للتزيين : مكسرات مفرومة ، جوز هند ، رشة قرفة

الطريقة :

1- تذاب معلقة النشا في قليل من الماء البارد أو الحليب البارد.

2- يوضع الحليب في وعاء على حرارة متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

3- عند الغليان يضاف خليط النشا بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.

4- ترفع المهلبية من على النار و تقلب جيدا و تترك لتهدأ تقريبا 5 دقائق ثم تضاف الفانيليا.

5- تغرف المهلبية في أطباق التقديم و يزين بالمكسرات و جوز الهند و القرفة و تقدم دافئة او باردة حسب الرغبة .