"حلويات بلدنا".. شيف تقدم طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

تقدم الشيف إيمان كامل لـ"بلدنا اليوم" أسهل طريقة لتحضير البسبوسة بالمكسرات فى المنزل.

المقادير :

كوب دقيق سميد خشن

كوب سكر عادي

كوب جوز هند

ثلاثة ارباع كوب زبادي

بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة

ثلث كوب زيت

رشة فانيليا

ثمن معلقة صغيرة بيكنج بودر

مكسرات للتزيين حسب الرغبة

للشربات "كوب ماء ، كوب سكر فقط بدون ليمون"

الطريقة :

1- توضع المكونات بالترتيب و تخفق بالمضرب الكهربائي أو بالمضرب اليدوي أو المعلقة الخشبية

2- تدهن صينية الخبز بالزيت و ترش بقليل من البقسماط المطحون .

3- يصب خليط البسبوسة في الصينية و يساوي السطح جيدا، و تضاف المكسرات ،و تترك الصينية حوالي ساعة لترتاح خارج الثلاجة قبل ادخالها الفرن .

4- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة و توضع الصينية في الرف الوسط .

5- عندما يبدأ وجه البسبوسة في الاحمرار نضع الشربات على النار و نقلب حتى يذوب السكر تماما.

6- عند عليان الشربات، وإحمرار وجه البسبوسة، نخرج البسبوسة من الفرن و هي ساخنة و تسقى بالشربات المغلي و تترك حتى تتشرب الشربات تماما.

7- عندما تبرد تماما تقطع و تقدم .