بالتفاصيل.. روشتة علاجية لتناول الأسماك المملحة في شم النسيم

وضعت مديرية الطب البيطري بالشرقية، روشتة علاجية، تضمنت نصائح عدة لتناول الأسماك المملحة منها تجميد الأسماك قبل تناولها لمدة 48 ساعة، وذلك لقتل ما يوجد بها من طفيليات وجراثيم، كما يمكن طهيها في الزيت، مع تسخينه جيدا قبل وضعها فيه وتركها لمدة دقيقتين حتى يتم طهي جميع جوانبها.

وأشارت إلى أنه لابد من عصر الليمون على هذه الأطعمة للقضاء على البكتيريا وإزالة الرأس والأحشاء، مع تناول كميات كبيرة من الخضراوات مع الأسماك المملحة، مثل البصل الأخضر والخس والجزر لاحتوائها على الفيتامينات.

وأوضحت مديرية الطب البيطري، روشتة علاجية تضمنت نصائح عدة لتناول الأسماك المملحة منها تجميد الأسماك قبل تناولها لمدة 48 ساعة، وذلك لقتل ما يوجد بها من طفيليات وجراثيم، كما يمكن طهيها في الزيت، مع تسخينه جيدا قبل وضعها فيه وتركها لمدة دقيقتين حتى يتم طهي جميع جوانبها.

وأضافت أنه لابد من عصر الليمون على هذه الأطعمة للقضاء على البكتيريا وإزالة الرأس والأحشاء، مع تناول كميات كبيرة من الخضراوات مع الأسماك المملحة، مثل البصل الأخضر والخس والجزر لاحتوائها على الفيتامينات.