أظهرت دراسة حديثة بمركز كولومبيا الطبي بجامعة نيويورك، أن نوعية الأطعمة التي يتناولها الإنسان تلعب دورًا أساسيًا، في جعل الأشخاص يحصلون على نوم هادئ، أم سيمضوا ليلة مؤرقة.
وقال الباحثون القائمون على الدراسة بمعهد التغذية بأمريكا إن تناول الأطعمة التي تحتوى على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسكريات ليوم واحد فقط، قد يؤدي إلى خفض مدة النوم العميق، وهى مرحلة النوم التي يستعيد فيها الجسم البشري طاقته البدنية والعقلية.
وأضاف الدارسون أن تناول أطعمة غنية بالسكر والدهون المشبعة ارتبط بالإصابة باضطرابات النوم، وخفض مدة النوم العميق، مقارنة بمن يتناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل القمح والشعير والعدس، والفواكه والخضراوات.
فيما حذر الباحثون من تناول الوجبات السريعة، والبطاطس المقلية، والحلوى، والمشروبات الغازية، والعصائر، تعتبر على رأس الأطعمة والمشروبات الغنية بالدهون المشبعة والسكريات.