خبيرة طهي تقدم لـ"بلدنا اليوم" طريقة عمل كيكة الشاتو

تقدم خبيرة الطهي الصحي إيمان كامل لـ"بلدنا اليوم" أسهل طريقة لعمل كيكة الشاتو بالمنزل.

المكونات:

كوب دقيق

رشة ملح

3 بيضات

نصف معلقة صغيرة فانيليا

نصف كوب كاكاو

معلقة كبيرة بيكنج بودر

كوب سكر

كوب حليب سائل

ثلاثة أرباع كوب زيت

الطريقة:

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

- تدهن صينية الخبز بالسمن و ترش بالدقيق.

- تنخل المكونات الجافة اولا "الدقيق ، الملح، البيكنج بودر، الفانيليا".

بعد ذلك نخفق أولا الزيت مع السكر مع الحليب قليلا، ثم نضيف الكاكاو بعد نخله الي الخليط و يقلب جيدا .

- نأخذ كوب واحد من الخليط السابق و يوضع في الثلاجة.

- نضيف الي باقي الخليط البيض و نخفق جيدًا.

- نضيف المكونات الجافة مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.

- يصب الخليط في صينية الخبز و يوضع في الرف الوسط في الفرن و لايتم فتح النار عليه الا بعد مرور 20 دقيقة تقريبًا.

- الكيكة بتاخذ حوالي 45 دقية تقريبا، و عند النضج نخرجها من الفرن و يصب عليها الصوص "الكوب الموجود بالثلاجة " فورا بحيث تكون الكيكة ساخنة و الصوص بارد، و تترك حوالي من ساعة الي ساعتين لتهدأ ثم تقدم و ممكن تزين الوجه بجوز الهند و المكسرات.