شاهد.. تشيز كيك على شكل علم مصر

قدمت اليوم، الشيف هالة فهمي فى برنامجها "سفرة وطبلية"، المذاع على قناة "صدى البلد"، طريقة عمل الشيز كيك على شكل علم مصر، وذلك احتفالًا بذكرى النصر العظيم.

المكونات:

نصف كيلو بسكويت - شيكولاته سادة – نصف كوب زبدة - لتر لبن – كوب سميد – كوب سكر – كوب جبنه كريمي سادة – 3 معلقة كبيرة جوز هند – 2 معلقة كبيرة قشطة 2 باكو جيلي فراولة – كوب ونصف ماء ساخن – كوب ونصف ماء مثلج. 

الطريقة:

نقوم أولا بطحن البسكويت الشيكولاته بالخلاط حتى يصبح ناعم وانزال الزبدة على البسكويت داخل الخلاط، ثم يضرب مرة أخرى، وننزل بالقوام داخل صينية مدهونة بالزبدة، وتمثل هذه الطبقة الأولى من التشيز كيك تترك حتى تحضر الطبقة الثانية، وذلك بغلى اللبن على النار ويوضع عليه السكر واللبن وجوز الهند مع التقليب، ثم وضع القشطة والجبنة الكريمى، وأخيرًا وضع السميد ونستمر فى التقليب حتى يشرب السميد المكونات ويصبح القوام سميك وننزل بالقوام على صينيه فوق البسكويت، ثم يوضع أخيرًا الجيلى والذى يمثل آخر طبقة.