معلومة صحية.. تقليل الملح يزيد من فرص الإصابةبنوبات قلبية

نشرت جريدة «الوطن» التركية، خبرًا يتعلق بخطورة تقليل ملح الطعام في الأغذية، وذلك عكس ماهو متعارف عليه من أن زيادته تؤدي إلى ارنفاع ضغط الدم.

وأظهرت الأبحاث التي أجراها علماء جامعة «ماك ماستر» في كندا، أن الأنظمة الغذائية منخفضة الملح ليست مفيدة بقدر ما قد تكون بل إنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة، ومن المعروف أن الملح الزائد يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم يزيد من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، ولكن وفقا للبحوث التي أجراها العلماء الكنديون على أكثر من 90 شخصًا في 18 بلدًا، فإن تقييد الملح مفيد فقط في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع استهلاك الملح.

ووجدت الدراسة أن انخفاض استهلاك الملح يزيد من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والوفاة بنسبة 11%، بغض النظر عن ارتفاع ضغط الدم ، مقارنة مع تناول الملح «المتوسط»، عندما تم فحص الاختلافات في تناول الملح، وأمراض القلب والسكتة الدماغية بين أولئك الذين يعانون من ضغط الدم الطبيعي والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

وأوضح أندرو مينتي، الأستاذ بجامعة ماكماستر بكندا، الذي أجرى البحث، أن انخفاض مستويات الملح بشكل مفرط من شأنه أن يؤدي إلى ضغط الدم ويؤدي إلى أمراض مزمنة أخرى، ولاحظ المحققون أن تناول أكثر من 5 جرامًا من الملح يوميًا يشكل خطرًا على الصحة، وأنه ينبغي استهلاك الملح بكميات معقولة.