يتم تحضير السجق بعدة وصفات رائعة , مثل ساندويتشات السجق الشرقي او بيتزا السجق و غيرها من الوصفات .
و اليوم نقدم لك طريقة عمل السجق البلدي بشكل سهل و بسيط , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بوجبة مميزة على الغداء .
المقادير
السجق البلدي
4 حبات طماطم كبيرة
1/4 كيلوجرام من الفلفل
نرشح لك: للباحثين عن الرشاقة .. البطاطس بريئة من السمنة
4 حبات من البصل
2 ملعقة كبيرة من الكاتشب
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
2 ملعقة كبيرة من الزيت
ملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الاسود
1/4 ملعقة صغيرة من البهارات
رشة من السكر
نرشح لك: بأسهل طريقة.. مشروب حمص الشام زي المحلات
ملعقة كبيرة من دبس الرمان (اختياري)
الطريقة
1.قطعي الطماطم و الفلفل على شكل مكعبات و قطعي البصل على شكل جوانح
2.ضعي الزيت في اناء على النار حتى يسخن ثم ضعي الثوم المفروم و شوحيه لمدة دقيقة مع التقليب المستمر
3.ضعي السجق على الثوم و شوحيهم جيدا حتى يتغير لون السجق , ضعي شرائح البصل و قلبيه مع المكونات حتى يذبل
4.ضعي الطماطم و الفلفل على السجق و الكاتشب و الملح و الفلفل الاسود و البهارات و رشة السكر و قلبيهم جيدا
5.غطي الاناء و اتركي السجق البلدي على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى ينضج
6.ضعي ملعقة دبس الرمان على السجق و قلبيه ثم ارفعيه من على النار و قدميه
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
