تعد الفراخ من الأطعمة التي يمكن أن تحضر بطرق كثيرة وهناك طريقة جديدة، ويقدم لكم موقع "بلدنا اليوم" طريقة رائعة لعمل شاورما الفراخ.
شاورما الفراخ
المقادير:
كيلو من صدور الفراخ المقطعة شرائح.
3 ملعقة كبيرة من الزبادي.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
ملعقة صغيرة من الملح.
2 ثمرة من الفلفل الألوان.
2 ثمرة من الطماطم.
بصلة مقطعة شرائح.
2 ملعقة من الزيت.
عصير ليمون.
ملعقة من الخل.
بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
- نحضر طبق كبير ويتم خلط به جميع التوابل.
- يضاف إليها الخل وعصير الليمون ويتم التقليب جيدا.
- نضع الزبادي مع الاستمرار في التقليب حتى تتداخل جميع المكونات.
- يتم إضافة شرائح الفراخ إلى الخليط، وتتبل وتترك في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
- نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها الزيت.
- يتم وضع الفراخ المتبلة مع التقليب قليلا ونضيف الفلفل الألوان.
- نضع البصل والطماطم والبقدونس مع الاستمرار في التقليب.
- تترك المكونات على النار حتى تمام النضج وتغرف في طبق التقديم. وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
