دائما ما تتميز المطابخ المصرية بالوصفات العصرية والحديثة فى تنوع مختلف الأطعمة سواء الشرقية أو الغربية، ويعد الحواوشي من أبرز الأكلات المصرية المحبوبة للكبار والصغار.
والحواوشي هو أحد وجبات اللحوم اللي تتواجد علي الموائد المصرية خاصة فى عيد الاضحى المبارك، وهو أحد أنواع اللحوم المشوية بطريقة آمنة ويتم تناولها بالخبز المحمص.
إقرأ أيضا:_
بمكونات بسيطة.. اصنعي قراقيش الشمر واليانسون هشة ومقرمشة
طريقة عمل كفتة داوود باشا.. بأقل مجهود
أسهل طريقة لتحضير تتبيلة الحواوشي السرية
وفى السطور التالية ترصد بلدنا اليوم أسهل طريقة لتحضير تتبيلة الحواوشي السرية:_
أولا مكونات تتبيلة الحواوشي:_
نصف كيلو من اللحم المفروم فرم ناعم.
2 بصلة كبيرة الحجم.
2 من حبات الفلفل الأخضر الرومي مفروم فرم ناعم.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
4 ملاعق من السمن النباتي.
قطعة صغيرة من اللية.
أرغفة من الخبز على حسب الكمية التي يتم تحضيرها.
أسهل طريقة لتحضير تتبيلة الحواوشي السرية
طريقة تحضير تتبيلة الحواوشي السرية:_
إضافة جميع المكونات والتوابل فوق اللحم المفروم، ونخلطهم بشكل جيد مع بعضهم البعض.
بإضافة التوابل والبصل والفلفل الأسود والشطة، وتقلب المكونات جيدا وهذا حتى تصبح مثل العجينة المتماسكة مع بعضها البعض.
ثم نترك اللحمة لمدة حوالي ساعة على الأقل حتى ترتاح.
وتشرب من مذاق التوابل التي تم إضافتها إليها.
تحضير الخبز أو العجين، وذلك في حاله الرغبة بعمل الحواوشي الأسكندراني.
فتح الخبز باستخدام السكين نضع به حشو اللحم التي تشبه العجينة.
ثم نقوم بفردها بشكل جيد داخل رغيف الخبز حتى تصبح كمية اللحم بداخله مناسبة ليست كثيرة ولا قليلة بل هي كمية متوسطة.
أسهل طريقة لتحضير تتبيلة الحواوشي السرية
استخدام السمن من خلال وضع أرغفة الحواوشي داخل الصينية، ثم تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180° مئوية.
يتم متابعة رغيف الحواوشي حتى يصبح لون الحواوشي ذهبي.
إخراج العجين الفرن ويقدم مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
