"صدق أو لا تصدق".. حكاية "سمكة" تسببت في تسمم أسرة بالكامل

هل تتوقع أن تتسبب سمكة في وفاة أسرة بأكملها؟.. سؤال في حاجة للانتباه إليه نظرا لما يمثله من أهمية كبيرة وسلامة الغذاء للمواطنين، ومراعاة شراء الأسماك من باعة موثوق بها، وعدم شراء لحوم الأسماك المخلية "الفيليه" نظرا لأن التجار يقومون بإخفاء ملامحها، حتى لا يتمكن المواطنون من معرفة نوع السمكة، ووقوعهم تحت المسئولية الجنائية.

حادثة غريبة استيقظ عليها اليوم أهالي محافظة بورسعيد، إثر تسمم عائلة مكونة من 5 أفراد، نتيجة تناولهم وجبة سمك.

"سمكة الأرنب" تعد من أخطر أنواع الأسماك التي تحذر منها مراكز السموم بين الحين والآخر خاصة خلال شهري يناير وفبراير، والتي تتسبب في تسمم الأشخاص بعد ساعتين من تناولها.

وحذرت مديرية الشئون الصحية بمحافظة بورسعيد، المواطنين من تناول سمكة الأرنب لما تمثله من خطر شديد على الصحة يصل إلى التسمم الغذائي والوفاة.

وناشدت مديرية الصحة في بيان لها اليوم، المواطنين بالابتعاد نهائيا عن تناول تلك السمكة السامة، ونشرت 10 معلومات عنها لبيان مدى خطورتها، وتضمنت تلك المعلومات، الإشارة لتسمية السمكة بسمكة الأرنب لتشابه أسنانها مع أسنان الأرنب وتحتوي على غدد ذات سمية عالية، وتعيش في البحرين الأحمر والأبيض المتوسط.

وفي هذا الصدد، نستعرض أعراض التسمم بعد تناول سمكة الأرنب"القاتلة":

- ارتخاء في المفاصل والعضلات وغثيان وصداع.

- في حالة السم المركز تؤدي إلى الوفاة بعد دخول المصاب في غيوبة كاملة إذا لم يتم إسعافه سريعًا.

- يتركز السم في ثلاث أماكن مختلفة من جسمها تحت الجلد وقرب الأحشاء وبجانب النخاع كما أن كبد هذه السمكة سام جدًا.

- تتغذى تلك الأسماك على أنواع من الطحالب السامة والسم في هذه الأسماك يسمى tetrodotoxin ويتم إنتاجه في السمكة ببكتيريا خاصة تدعىALTEROMONUS SPEC وهو موجود في الجلد والأحشاء (المبايض والكبد والمعدة والأمعاء).

- سم سمكة الأرنب لا يتأثر بالطهي ويظهر خلال مدة تتراوح بين ساعتين إلى 3 ساعات.

يقول حازم يوسف، مسؤول بوزارة الصحة، إن تلك السمكة تسمى القراض، وتتسبب في خسائر كبيرة للصيادين في الشباك وغيرها من أدوات التسقيط، بسبب شراسة فكها، كما تتسبب في تسممات هضمية خطيرة جدا بسم تيدرودوتاكسين المميت إذا تم تناولها.

وتابع، أن الصياد المحترف يعرف شكلها وتكوينها، وتعد من الأسماك المحرم صيدها أو الخروج بها من البحر أو بيعها أو تداولها في الأسواق نظرًا لسميتها وخطورتها على صحة المواطنين والصحة العامة وهي تعيش في قاع البحر وتتغذى على فضلات الأسماك وبعض الأسماك التي قد تلحقه.

وأكدت الدكتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالبرلمان، في تصريحات سابقة، أنها سمكة معروفة بكونها تتسبب في تسممات هضمية خطيرة جدا بسم تيدرودوتاكسين، وسميت بهذا الاسم لأن أسنانها تشبه أسنان الأرنب.

وتختلف أعراض التسمم من شخص إلى آخر على حسب الكمية التي تناولها وتبدأ بالرغبة في النوم العميق الذي قد يصل إلى أكثر من 6 ساعات أو حدوث تنميل بالوجه واللسان والشفتين بالإضافة إلى حالات الإسهال والقئ والدوخة وتصل فى أحيان كثيرة إلى حد توقف الجهاز التنفسى وحدوث الوفاة.