كشفت الدكتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، عن بعض الأمراض التي يسببها تناول الوجبات غير الصالحة من "الرنجة والفسيخ".
وقالت: "موسم شم النسيم يمر علينا سنويا بحالات كثيرة من التسمم بسبب تناول وجبات "الفسيخ والرنجة" دون علم بأنها غير سليمة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي".
وأضافت الدكتورة شيرين زكي، أن تناول الفسيخ غير الصالح يصيب الإنسان بالتسمم المعوي، أو مرض "التسمم البوتيوليزمي" مشيرة إلى أن أعراض هذا المرض تتمثل في "صعوبة في التنفس، شلل في عضلات الجسم الرخوة".
وأوضحت أن هذا المرض قاتل إذا لم يتم معالجته بسرعة وتناول المصل الخاص به بالمستشفى.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
