تعتبر البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات، التي يقبل المصريون على شرائها، حيث لديها مكانة خاصة في نفوسهم، لذا يعشقها معظم المصريون، ويقوموا بشرائها بصفة مستمرة، وخاصة خلال شهر رمضان المبارك، لذا نقدم لكم في السطور القادمة، طريق عمل البسبوسة، باقل وأسهل التكاليف.
-المكونات
-كوبان من الزبادي.
-كوب من السكر.
-كوبان من دقيق السميد.
-1/4 كوب من زيت الذرة.
-ربع معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
-ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
-1/4 معلقة صغيرة من الملح.
-مجموعة من فستق أو لوز مع تقطيعها إلى نصفين للتزين.
-طريقة عمل البسبوسة
نضع دقيق السميد، وجوز الهند المبشور، والسكر، والبيكنج باودر، وربع معلقة ملح داخل طبق كبير، مع مزجهم جيدًا، ونضع عليهم ربع كوب من الزيت بشكل تدريجي على هذه المكونات، مع عجنهم باليدين حتى تصبح عجينة لينة، ثم نضع الفستق أو اللوز فوق العجينة.
ندهن الصنية بالزيت، أو بأي مادة دهنية، قبل وضع الخليط فيها، كما يجب فرد هذا الخليط بحيث لا يزيد سمكه عن 2 سم، ونعمل على استواء سطحه حتى لا يكون متعرج، مع تركه لمدة 15 دقيقة، قبل وضعه بالفرن، ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
