قال الدكتور جمال صيام, أستاذ الاقتصاد الزراعي, إن رقم الأستهلاك الكلي من القمح في مصر يصل إلى 21 مليون طن تنتج مصر منهم فقط 10 مليون طن بما يعادل 50% من نسبة الأكتفاء الذاتي للقمح.
وأضاف "صيام" أن رغيف الخبز أهم جزئية في ملف الأمن الغذائي في مصر, مضيفا إلى أن الدولة تستورد 50% من مخزون القمح من 10 إلى 11 مليون طن.
وأشار إلى أن الدولة تعمل على حل تلك المشكلة بعدة طرق كالتخزين الإستراتيجي للقمح, مضيفا بأن الدولة تصعيد الاكتفاء الذاتي للقمح من 6 أشهر إلى سنة كاملة عن طريق المشروع القومي للصوامع الحديثة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
