احذر.. ملونات الطعام تصيب بالأمراض السرطانية

كثيرا ما تلجأ شركات الأطعمة لإضافة بعض الملونات الصناعية الغذائية، لمنتجاتها لجذب انتباه الجمهور وإغرائه، وخاصةً الأطفال مما أثار الجدل بشكل واسع على مدار السنوات الماضية، لذا نتعرف في التقرير التالي عن أنواع تلك الملونات وأضرارها.

اقرأ أيضا: القومي للتغذية: فوائد أرجل الدجاج لا حصر لها

ما هي الملونات الغذائية الصناعية؟

الملونات الغذائية الصناعية هي: مواد كيميائية يتم تصنعها وتشكلها لجذب انتباه الأطفال، وتكون ذات درجة عالية من النقاء، وتضاف إلى الأطعمة لتغيير وتحسين مظهرها.

أنواع الملونات

ملونات الطعام الطبيعية، وتنقسم إلى نوعين هما"

-ألوان يتم استخراجها من المكونات الطبيعية مثل: الفواكه والخضروات والمعادن، وهي الأكثر فائدة عن الألوان الصناعية.

-ألوان شبه طبيعية وهي أيضًا أقل ضررًا من الصناعية.

ملونات طعام صناعية، وهي مواد كيميائية صناعية يتم إضافتها إلى الطعام لجذب انتباه الجمهور، وتنقسم إلى

ألوان الملونات

-اللون الأزرق:

لون يضاف إلى الحلوى، لكن أثبتت الدراسات أنه يتسبب في الإصابة بسرطان والكلى، وسرطان المخ هو الأكثر انتشارا، لأنه يصيب الإنسان في سن مبكرة.

-اللون الأحمر:

يضاف اللون الأحمر إلى العصائر والمشروبات الغازية، وكذلك يضاف إلى بعض الأكلات مثل السجق، إلا أنه يتسبب في الإصابة بسرطان المثانة.

-الون الأخضر:

يُضاف إلى المشروبات الغازية وبعض الأكلات لتبدو طبيعية، إلا أنه يتسبب في تنشيط الخلايا السرطانية.

-اللون الأصفر:

يضاف بكثرة إلى منتاجات الأطفال لجذب انتباههم، لكن يجب الحذر منه لأنه يتسبب في الإصابة بسرطان الغدد.

أضرار الملونات على الأطفال:

تتسبب إضافة الملونات الصناعية إلى الوجبات التي يتناولها الأطفال في عدة مخاطر منها:

-إصابة الطفل بالسمنة مبكرا:

تعمل الملونات الصناعية على زيادة الدهون في الجسم،مما يتسبب في الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن بشكل سريع وملحوظ.

-الشعور بالتعب والكسل:

تسبب الملونات الصناعية الشعور بالتعب والكسل في بعض الأوقات، إلا أنها يمكن أن تتسبب أيضا في شعور الطفل بالنشاط الزائد عن اللازم.

-تقلصات المعدة:

تؤدي تلك الملونات إلى الإصابة بتقلصات المعدة والإسهال وكذلك أضرار الكبد.

-نقص عناصر مهمة في الجسم:

تتسبب الملونات في الإصابة بنقص الحديد والكالسيوم كما تزيد من الحساسية واحمرار الجلد، والصداع وآلام الرأس.