بقى اسمها "جرين بودنج".. تعرف على طريقة عمل البصارة بأسهل طريقة

 تعتبر  البصارة من الأكلات المصرية الشعبية، والمنتشرة بالوطن العربي، كما أنها تتميز بقيمتها الغذائية العالية، تعلمي تحضيرها بأسهل طريقة.

المكونات:

3 ملاعق كبيرة زيت 

عصير الليمون حسب الرغبة

- 250 غراماً فول (منقوع لمدة 12 ساعة)

-  1 حبة  بصل (متوسط الحجم / مفروم)

نرشح لك: تعرفي على دليل المرأة الكورية لبشرة كالزجاج

- 5 فصوص ثوم (مهروس)

- ملعقة كبيرة نعناع (مجفف)

-2 ملعقة كبيرة  شبت (مفروم)

-  ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة فرماً ناعماً)

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس  (مفروم فرماً ناعماً)

-  ملعقة صغيرة كمون

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- رشّة  ملح

الطريقة

نرشح لك: إزاي تخطب بشبكة كبيرة بــ 1000 جنية فقط؟.. أعرف التفاصيل

1. صفي الفول من ماء النقع وضعيه في قدر ثم اغمريه بالماء.

2. ضعيه على النار حتى يغلي وأضيفي البصل والثوم. اتركيه لمدة ساعة أو حتى ينضج الفول.

3. أضيفي الشبت، الكزبرة، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود والكمون واتركيه على النار لمدة عشر دقائق.

4. ارفعي القدر على النار وضعي المزيج مع القليل من ماء السلق في الخلاط لتحصلي على قوام ناعم.

5. أعيدي الخليط إلى لقدر على نار هادئة واتركيه حتى يغلي مجدداً.

6. للتقديم: حمي الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم.

7. ضعي البصارة في طبق التقديم وأضيفي البصل والثوم المقلي.

8. اسكبي القليل من عصير الليمون الحامض وقدمي الطبق ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة.