تعد القهوة من أكثر المشروبات المحببة لقلوب الكثيرين على مستوى العالم، فالبعض لا يبدأ يومه إلا باحتساء فنجان في الصباح الباكر، ومؤخرا تحرص بعض الكافيهات والمطاعم على صُنعها بنكهات مميزة لتناسب جميع الأذواق، لكن من أغربها قهوة «كوبي لواك» المكونة من فضلات حيوان يشبه القطط، وصنفت بالأغلى حول العالم.
أغلى أنواع القهوة
قهوة كوبي لواك
قهوة كوبي لواك تصنع بكميات قليلة في إندونيسيا وتنتج ما يقرب من 500 كيلو جرام سنويا، ولذلك هي من أغر.لى أنواع القهوة في العالم، إذ يبلغ سعر الرطل الواحد 600 دولار، والفنجان الواحد يقدر بـ 50 دولا
قهوة كوبي لواك
قهوة كوبي لواك
يبدو المكون الرئيسي لهذا النوع من القهوة مقرف للغاية، فيوجد بمزارع إندونيسيا حيوان يدعى «الزباد» يشبه القطط يتغذى على حبات البن الأخضر، وبعد هضمها تخرج فضلات صغيرة وتكون المادة الأولية لـ «كوبي لواك».
استخدام فضلات الحيوانات
فضلات الحيوان
السر وراء استخدام الفضلات أن هذا الحيوان تفرز معدته أنزيمات تكسب القهوة طعما مميزا، وتكون حبات القهوة مغلفة بقشرة حمراء، وعند خروجها مع الفضلات تزول تلك الطبقة الحمراء، ويتم غسل هذه القوالب وتحمص على نار هادئة فيتحول لونها للأسود ثم تطحن يدويا، وبذلك تصبح من أغلى أنواع القهوة في العالم.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
