يعد الرجيم من الأمور الصعبة التي يكون بها تحدي كبير، وهذا التحدي هو خسارة الوزن في أقل وقت ممكن، من المحتمل التخلي عن الكثير من الأطعمة لاستمرار الرجيم والوصول الي الوزن المناسب، ولكن هناك بعض من السلطات تساعد بشكل كبير في فقدان الوزن وتحتوي على مذاق لذيذ. سلطة الزبادي بالشبت.
المكوّنات: كوبان من اللبن الزبادي، ثلاثة أرباع الكوب من الخيار المقطّع إلى مكعّبات صغيرة، ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم، ملعقة صغيرة من مطحون الكزبرة، ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر، نصف ملعقه صغيرة من الخل، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
اخلطي في وعاء كلّاً من: مكعبات الخيار، والملح، والشبت، والكزبرة، واللبن الزبادي، والفلفل الأحمر، والخل، رشّي مطحون الفلفل الأسود على الخليط، وقلّبي المكوّنات مع بعضها.
سلطة الزبادي مع الخيار دايت
المكوّنات: نصف كيلوغرام من الخيار، كيلوغرام ونصف من اللبن الزبادي قليل الدسم، ثلاثة فصوص من الثوم المقشّر، ملعقة صغيرة من الملح، رشّة من النعناع المجفف،
طريقة التحضير:
قشّري حبّات الخيار، وافرميها إلى قطع دائرية رقيقة، اهرسي الثوم، وأضيفي إليه الملح والنعناع المجفف، أضيفي خليط الثوم على اللبن الزبادي، أضيفي حلقات الخيار إلى مزيج اللبن الزبادي، وقلّبيها مع بعضها.
سلطة التونة
المكوّنات: ثمرة طماطم متوسّطة الحجم، ومقطّعة إلى قطع صغيرة، خسّ مغسول ونظيف ومقطع، فلفل روميّ مقطّع لقطع صغيرة، بصلة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً -يمكنك استخدام البصل الأخضر، معلقة كبيرة من عصير الليمون، رشّة ملح، رشّة فلفل أسود، رشّة كمون، علبة تونة بالماء،
طريقة التحضير: تفرّغ علبة التونة وتصفّى من الماء، ثمّ توضع في طبق عميق، توضع فوقها الخضروات المقطعة، ثمّ ترشّ بالقليل من الملح، والفلفل الأسود، والكمون ويضاف لها عصير الليمون وتقلب جيداً
سلطة الحمص
المكونات: 2 كوب من الحمص، كوب من الطماطم منزوعة البذور، كوبان و1/4 من الخيار المقشّر.
طريقة التحضير:
اسلقي الكمية المناسبة من الحمص، قطّعي الطماطم والخيار إلى قطع صغيرة، ويمكنكِ إضافة أي أنواع أخرى من الخضراوات المحببة لكِ، اخلطي الحمص مع الخضراوات المقطعة، وأضيفي إليها خلطة التوابل الخاص بكِ، يمكنكِ إضافة عصير الليمون، والخل، والبقدونس إلى طبق السلطة، ويمكنكِ أيضًا إضافة حبوب الذرة المسلوقة، أو الفاصوليا الحمراء المسلوقة، لزيادة القيمة الغذائية للوجبة، ولكن انتبهي إلى السعرات الحرارية والكميات التي تتناولينها