يفضل الكثير من الأشخاص تناول وجبات محتوية على المشروم، فهو يضفي على الأكلات نكهة ومذاقا مختلفا، لكن بعض ربات البيوت تشعر بالحيرة في كيفية إدخاله في وصفات مختلفة، ولذلك نقدم لك خلال الأسطر التالية وصفات لذيذة لمحبي المشروم مع البطاطس البيوريه والخضار المشوي.
أرز بالمشروم
3 كوب أرز بسمتي
طبق مشروم فريش مكعبات
فصوص ثوم صحيحة
بصلة مفرومة
6 أكواب مرقة
زبدة
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
فى حلة على النار نضع الزبدة وزيت ونضيف المشروم يشوح ويكرمل ثم نضيف البصل يشوح ونضيف الارز يشوح سريعا ثم نضيف المرقة ونضع ملح وفلفل اسود ثم نضيف راس الثوم في الوسط ويترك حتى يتشرب المرقة و تهدا النار حتى السوا ويرفع ويقدم.
بطاطس بيوريه في الفرن
2 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
نصف كوب أعواد بقدونس مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كوب كريمة طهي
كوب ونصف حليب
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
كوب جبنة شيدر صفراء مبشورة
زبدة
ملعقة كبيرة زعتر جاف مفروم
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
رفع الحليب على النار مع كريمة الطهي والزبدة والأعشاب و الثوم والتوابل ويترك الخليط حتى يسخن جيداً ثم تضاف البطاطس البيوريه وتقلب مع الخليط حتى يصبح القوام كريمي ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وتقلب البطاطس جيداً حتى تتجانس كل المكونات تصب البطاطس في طبق بايركس و تضاف الجبن على الوجه وتوضع في فرن ساخن حتى تسيح الجبن على الوجه مع رشة زعتر وترفع وتقدم ساخنة
خضار مشوي
بطاطس ويدجز
جزر جوليان
كوسة جوليان
فلفل ألوان جوليان
مشروم فريش شرائح
روز ماري فريش
زيت نباتي
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:-
في بولة كبيرة يخلط جميع الخضار مع التوابل والأعشاب والقليل من الزيت ثم يرص الخضار ويمكن اضافة فصوص ثوم على صينية فرن ويشوى ويقدم بالهنا والشفا.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
