نقابة الفلاحين تحذر المواطنين من تناول السمك في هذه الحالة.. تعرف عليها

حذر حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، المواطنين من تناول أسماك القراميط التي تصطاد من البرك أو ومياه الصرف الصحي، لافتًا إلى أن هذه الأسماك تتغذي علي الجيف والضفادع والديدان.

وأضاف " عبد الرحمن"، أن هذه الأسماك خاصة ذات الأحجام الكبيرة منها قد تحوي لحومها ملوثات وسمومًا وبكتيريا ومسببات للأمراض كما قد تحتوي لحومها علي عناصر ثقيلة مثل الرصاص.

وتابع :"اذا كان لابد من شراء هذا النوع من الاسماك يفضل شراء الأسماك صغيرة العمر والحجم بحيث لا يزيد طولها 30سم والتي تصطاد من اماكن معروفة ومياه نظيفة وان تكون رائحتها مقبولة ولونها فاتح وزعانفها باللون الوردي علي أن ترمي احشائها وتنظف جيدًا وتطهي جيدًا".

وأوضح أبوصدام ان الخطر يكمن في البيئة التي تعيش فيها هذه الاسماك والمواد التي تتغذي عليها وليس في نوعها ، نافيًا ما يثار عن أن هذه الأسماك تحيض، مؤكدًا أن سمك القرموط يبيض.

وأكد أبوصدام أن لحم القرموط يحتوي علي دهون وبروتينات وكثير من العناصر الغذائية الأخري بالإضافة إلى احتواء لحومها علي الكولسترول بنسبة كبيرة وله اسماء كثيرة منها السلور وخنزير الماء وأبوشنب وسمك الجري.