ولدت الفنانة شيرين سيف النصر في 27 نوفمبرعام 1967 بالأردن، من أب مصري من أصول شركسية ومن أم فلسطينية من عائلة هاشم المقدسية، تربطها صلة قرابة بالعائلة المالكة الأردنية، فجدتها لأمها حنان طوقان وهي والدة الملكة علياء طوقان زوجة ملك الأردن السابق الملك حسين.
انتقلت الفنانة شيرين سيف النصر للعيش في مصر وتخرجت عام 1991 من كلية حقوق القاهرة ، وانتقلت للعيش في فرنسا لبضع سنوات بعد تخرجها ، وبسبب قرابتها من العائلة المالكة الأردنية، أشيع زواجها من الملك عبد الله الذي كان وليََا للعهد وقت ذلك، لكن لم تتم الزيجة وتتزوج من الملكة رانيا .
شاركت شيرين فى العديد من الأعمال منها "سواق الهانم، النوم فى العسل"، اعتزلت التمثيل فى نهايات عام 1996 بعد زواجها، ثم عادت مرة ثانية عام 2001 بعد الطلاق، لتشارك فى عدة أعمال من أبرزها فيلم أمير الظلام عام 2002.
تزوجت شيرين سيف النصر 3 مرات، آخرهم جراح التجميل رائف الفقى، حيث سبق لها الزواج من رجل الأعمال السعودى عبدالعزيز الإبراهيم، لمدة خمس سنوات، قبل أن تتزوج للمرة الثانية من المطرب مدحت صالح ، إلا أنهما انفصلا بعد أربعة أشهر فقط.