تتربع الأسماك المملحة على قائمة الأطعمة التى يتناولها المصريين فى عيد الفطر المبارك، وعلى الجانب الآخر يصاب الكثير من الأفراد بالتسمم نتيجة تناول أسماك غيرصالحة، ولذلك نستعرض أهم الإرشادات التى تساعد فى الحماية من الإصابة بالتسمم فى عيد الفطر ومنها:
1- القيام بشراء الأسماك المملحة من أمكان مضمونة ومعروفة، للتأكد من صلاحية الأسماك ومدى جودتها.
2- تبريد الأسماك بشكل صحيح في أقرب وقت ممكن.
3- القيام بتنظيف الفسيخ والرنجة بالخل والليمون، ويمكنك وضعها على النار لشويها، وقتل الجراثيم والبكتيريا قدر الإمكان.
4- تناول البصل الأخضر والليمون بجانب الأسماك المملحة، لقتل البكتيريا فى الطعام.
5- الإكثار من شرب المياه لترطيب الجسم، وللتخلص من الأملاح الزائدة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
