وفقًا للتقويم الرمضاني، يبلغ وقت الصيام في الأيام الثلاثة من رمضان 13 ساعة و22 دقيقة، حيث يبدأ السحور في الساعة 2:20 صباحًا والفجر في الساعة 4:40 صباحًا. وبما أننا في بداية شهر رمضان، لا تزال البقول مفيدة جدًا على مائدة السحور، حيث تمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه الجسم بشدة وتمنحه شعورًا بالشبع يدوم طويلًا. ومع ذلك، يعد تحضير هريس البطاطس طريقة رائعة لإضافة الكربوهيدرات الصحية إلى طبق من الزيت والليمون.
طريقة عمل هريس البطاطس باللبن الزبادي
1 كغم من البطاطا
نصف كوب من الحليب كامل الدسم
1 كوب من الماء
3-4 فصوص ثوم مفرومة
بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة زبدة
رشة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل هريس البطاطس بالزبدة واللبن
تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع في قدر مع الثوم المفروم.
يُضاف الماء والملح إلى القدر ويُغطى بإحكام.
سخني الحليب في مقلاة منفصلة وأضيفي الزبدة وأذيبيها.
اهرسي البطاطس جيداً مع الثوم وأضيفي الحليب الساخن أو خليط القشدة والزبدة معاً واستمري في الهرس حتى تصبح البطاطس ناعمة ودسمة.
تُتبل بالملح والفلفل الأسود ويُرش البقدونس المفروم للتزيين.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
