طريقة سهلة لإعداد فيليه البلطي المشوي بالبقسماط والزعتر

يعد سمك البلطي من المأكولات البحرية التي تجمع بين المذاق الشهي وبين الفائدة الغذائية، حيث يحتوى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ولهذا فهو اختيار مميز لكل ربة منزل تبحث عن وجبة شهية ومفيدة في الآن ذاته، ولهذا نقدم طريقه سهله لإعداد السمك البلطي بتتبيله شهيه في أقل من 10 دقائق.

المكونات

• ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم أو ملعقة صغيرة زعتر مجفف

• 4 شرائح متوسطة الحجم من البلطي المخلي

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون

• 2 فص ثوم مفروم

• ملعقتان كبيرتان من البقسماط المطحون

• شرائح ليمون للزينة

طريقة الإعداد

• تسخن شواية الفرن

• تغلف صينية فرن بورق الألمونيوم

• يتبل السمك بالملح والفلفل والزعتر وينقل البلطي للصينية

• ثم يغطى بالثوم المفروم ويرش بزيت الزيتون والبقسماط المطحون

• توضع الصينية على الشواية ويترك الطعام من 6 إلى 8 دقائق حتى يصير البقسماط ذهبي اللون.

• يزين الطعام بالليمون ويقدم مع الخضروات المفضلة.