زي المحلات.. طريقة عمل الفراخ المشوية بأبسط طريقة

تحضر كطعام بواسطة الشوي عما إذا كانت في مطبخ المنزل، بالنار، أو بمشواة احترافية، عموماً، الدجاجة تشوى باستخدام نفس دهونها وعصاراتها بواسطة تقليب اللحم خلال الشوي، وهكذا، غالباً تطهى بالتعرض للنار أو الحرارة مع نوع من المشواة الدوارة ليتم توزيع الدهون, وفي هذا التقرير سوف نوفر طريقة طهيها بأبسط طريقة.

المكونات

نرشح لك: بطرق بسيطة.. إزاي تحمي طفلك من الألعاب الإلكترونية ومخاطرها؟

3 فصوص ثوم مهروس

1/2 بلصة مفرومة

عصير ليمونة

علبة زبادي

ثمرة طماطم

حبهان مطحون

فلفل أسود

ملح

زيت

بهارات دجاج

رشة زنجبيل ورشة كاري

كسبرة ناشفة

الطريقة

نرشح لك: 

1. تخلط المكونات كلها.

2. تتبل بها قطع الدجاج.

3.تفرك جيدا وتوضع التتبيلة تحت الجلد.

4.- اصنعي بعض الفتحات في الدجاج في وعاء كبير، ضعي الزيت والكاتشب والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

5.-أضيفي الدجاج وقلبي، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.

6.- سخني الفرن عند درجة حرارة 200، واتركيه لمدة 30 دقيقة قبل وضع الدجاج.

7 -ضعي الدجاج على شبك الفرن بحيث يكون اتجاه الجلد لأسفل.

8 - ضعي على الشبكة السفلية من الدجاج صينية مملوءة بالماء المغلي، واتركي الدجاج لمدة 40 دقيقة.

9- اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة 30 دقيقة.

10- لا تجعلي الماء في الصينية يجف.