تحاول ربات المنازل صنعه حلوى صوابع زينب في فصل الشتاء، لمذاقها الجيد والشهي، ولكن يصعب على بعضهن تحضيرها، لذلك يبحثن عن طريقة عملها ,ومن خلال بوابة بلدنا اليوم سوف نوفر إليكي هذة الطريقة بكل سهولة.
المكونات
كوب سميد.
كوب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ربع كوب زيت.
رشة ملح.
رشة سكر.
صوابع زينب
فانيليا.
ماء للعجن.
زيت الشربات.
2 كوب سكر.
2 كوب ماء.
ليمونة.
ملعقة صغيرة ماء ورد.
الطريقة
1.وعن طريقة تحضير صوابع زينيب، تكون من خلال وضع الماء والزيت ثم الدقيق الأبيض والدقيق السمولينا في العجان الكهربائي، ثم اخلطهم جيدًا.
2.وبعد ذلك ضيفي الخميرة والملح والسكر، واستمري في العجن حتى تتماسك تماما، ثم قطعيها قطع صغيرة وشكليها على هيئة الأصابع.
3.قومي بتمرير كل أصبع من صوابع زينيب على مصفاة أو مبشرة، وخلال ذلك ضعي على النار داخل القلاية زيت غزير، وبعد الانتهاء من تشكيلها، إقليها في الزيت الساخن، وأخرجيها من الزيت، وضعيها في الشربات حينها تكون جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير شربات صوابع زينب زي المحلات
اخلطي الماء مع السكر ونصفين الليمونة، وضعيه على النار ثم أضيفي ماء الورد، ثم اتركي هذا الخليط حتى يبرد.
ويمكن رش صوابع زينب بالجوز الهند أو الفستق ثم تقديمها.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
