يُعد الكرنب من الأكلات الشتوية بالدرجة الأولى، إذ يمنح الجسم الدفء المطلوب في الليالي الباردة، وبرغم انتشاره في مصر والدول العربية إلا أنه كان يُزرع قديما في أوروبا، ولا يقتصر على كونه لذيذ المذاق بل له فوائد صحية لا تعد ولا تحصى نذكر أبرزها خلال التقرير التالي.
فوائد الكرنب الصحية
فوائد الكرنب الصحية
مفيد للمعدة والأمعاء
الكرنب يحتوي على ألياف صحية لسلامة الجهاز الهضمي، فهي تعمل على تغذية بكتيريا الأمعاء الصحية، وتنتج أحماض دهنية تمنه الإسهال والإمساك ومشاكل المعدة المختلفة.
يقلل من الأزمات القلبية
الكرنب يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب، لاحتوائه على مركبات الجلوكوزينولات والتي تعمل على توسيع الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم فتمنع الإصابة بالسكتات الدماغية.
تقوية المناعة
فوائد الكرنب الصحية
الكرنب غني بفيتامين B6 الذي يعمل على تقوية المناعة، لأنه يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء، بالإضافة لاحتوائه على فيتامين سي مما يقلل من الإصابة بنزلات البرد والانفلونزا الموسمية.
يساعد على إنقاص الوزن
الكرنب منخفض السعرات الحرارية، وغني بالألياف فهو من الخضروات الرائعة لفقدان الوزن، لكن طريقة طهيه هي المتحكمة في هذا الأمر، فتناوله من خلال إضافته للسلطة تساعد على إنقاص الوزن، لكن تناوله في صورة محشي تأتي بنتائج عكسية.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
