طربقة عمل البرجر في المنزل.. زي المطاعم

يُعد البرجر من أهم الأطعمة المميزة التي يحرص العديد من الأفراد على تناولها لما لها من مذاق شهي ولذيذ، بجانب طريقة إعداده السهلة التي لا تأخذ وقتًا طويلًا على الإطلاق، فهو مصدرًا جيدًا للبروتين المفيد لجسم الإنسان، حيث يحتوي على اللحوم والدواجن الصحية، لذا نرصد لكم في السطور التالية طريقة عمل البرجر في المنزل بنفس طريقة المطاعم والمحلات.

مدة التحضير: 80 دقيقة

تكفي: 5 أفراد

طريقة عمل البرجر

مقادير طريقة عمل البرجر

1 كيلوجرام لحمة.

1 ملعقة كبيرة دقيق.

1 بيضة.

1 بصلة متوسطة الحجم، ومفرومة.

رشة من الفلفل الأسود.

1 ملعقة كبيرة ملح.

قرن من الفلفل الحار الأخضر المفروم.

رشة من القرفة.

رشة من البهارات المشكلة.

القليل من زيت القلي.

خبز الهمبرجر.

شرائح طماطم.

القليل من المايونيز.

القليل من الكاتشب.

أوراق خس.

حلقات بصل.

طريقة عمل البرجر

1- نفرم اللحمة جيدًا، ثم نضيف لها البيضة، والفلفل الأخضر، والدقيق، والملح، والبهارات، ثم نضعهم في الخلاط الكهربائي، ونخفق تلك المكونات جيدًا.

2- نضع ذلك المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، ثم نشكل بعدها أقراص الهمبرجر، بواسطة تكوير اللحمة.

3- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضع فيها الزيت النباتي، ثم نقلي فيها أقراص اللحمة.

4- عندما تأخذ تلك الأقراص اللون الذهبي، نقلبها على الجانب الآخر، حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.

5- نفتح خبز الهمبرجر من النصف، ثم نضع فيه الكاتشب والمايونيز والخس وقرص اللحمة.

6- نضيف حلقات البصل إلى الخبز، ثم تٌقدم الوصفة ساخنة بألف هنا.