يصنف الفجل من الخضروات الجذرية الغنية بالفيتامينات والمعادن، وله مذاق مقرمش لاذع قليلا، واستخدمه الرومان والإغريق لعلاج العديد من الأمراض منذ حوالي 2500 عام، ويحتوي الفجل على فيتامين سي الذي يساعد الخلايا في منع التلف.
تقوية المناعة
الفجل يحتوي على كميات عالية من فيتامين سي، فهو خيار جيد للحماية من نزلات البرد والسعال، أيضا يقلل من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، وحساء الفجل يعمب كـ طارد للبلغم.
مفيد للبشرة
فوائد الفجل
الفجل على فيتامينات C و B والزنك وهي مفيدة للبشرة، إذ يساعدان على تكوين الكولاجين المسؤول عن مرونة البشرة ونضارتها.
حماية القلب
الفجل مليء بمضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين، والتي تحمي القلب من الأمراض، وتقيه من تجلط الأوعية الدموية.
إنقاص الوزن
يحتوي الفجل على صفر دهون ومنخفض السعرات الحرارية، لذلك هو خيار مثالي للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية، واحتوائه على كميات كبيرة من المياه تساعد في عملية فقدان الوزن.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
