طبيب يفجر مفاجاة عن شاورما الشارع.. تفاصيل

الاثنين 03 أكتوبر 2022 | 10:33 مساءً
شاورما اللحم
شاورما اللحم
كتب : ميرنا غبريال

تعد وجبة الشاورما هى من الوجبات الرئيسية لدى المصريين بلحأون اليها لسعرها الرخيص ، ولا يعلمون مدى خطورة تناول تناول الشاورما من الشارع .

حيث أوضح الدكتور أحمد صبرى ، خبير التغذية الصحية ، مخاطر تناول الشاورما من الشارع ، لافتا الى انها تتكون من لحوم فاسدة وفراخ ميتة.

وأضاف خبير التغذية العلاجية في تصريحات صحفية  ، ان فراخ الشاورما التى تباع فى المحلات تتكون من اللحوم الفاسدة والمنتهية الصلاحية فيتم مزج العضم معها واضافت التوابل اليها و مرقة الدجاج التى تعطيها مذاق جيد.

وتابع:الشاورما اللحمة ليس لها علاقة باللحمة البادىء فهى لحمة فاسدة او لحمة مستوردة".

و اكد خبير التغذية ، ان سيخ الشاورما الذى يستعمله بعض المحلات،يجعل الطبقة الخارجية فقط هي المعرضة للحرارة في حين أن الطبقات الداخلية تكون أبرد مما يجعلها في نطاق الخطر.

ونصح خبير التغذية  ، بشراء اللحوم من الجزار و عملها في المنزل والابتعاد عن شراء الاكل الفاست فوود فهى تصيب بالامراض المسرطنة على المدى البعيد.