تعد وجبة الشاورما هى من الوجبات الرئيسية لدى المصريين بلحأون اليها لسعرها الرخيص ، ولا يعلمون مدى خطورة تناول تناول الشاورما من الشارع .
حيث أوضح الدكتور أحمد صبرى ، خبير التغذية الصحية ، مخاطر تناول الشاورما من الشارع ، لافتا الى انها تتكون من لحوم فاسدة وفراخ ميتة.
وأضاف خبير التغذية العلاجية في تصريحات صحفية ، ان فراخ الشاورما التى تباع فى المحلات تتكون من اللحوم الفاسدة والمنتهية الصلاحية فيتم مزج العضم معها واضافت التوابل اليها و مرقة الدجاج التى تعطيها مذاق جيد.
وتابع:الشاورما اللحمة ليس لها علاقة باللحمة البادىء فهى لحمة فاسدة او لحمة مستوردة".
و اكد خبير التغذية ، ان سيخ الشاورما الذى يستعمله بعض المحلات،يجعل الطبقة الخارجية فقط هي المعرضة للحرارة في حين أن الطبقات الداخلية تكون أبرد مما يجعلها في نطاق الخطر.
ونصح خبير التغذية ، بشراء اللحوم من الجزار و عملها في المنزل والابتعاد عن شراء الاكل الفاست فوود فهى تصيب بالامراض المسرطنة على المدى البعيد.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
