وصفات عمل المعكرونة بالجبنة

تعد المعكرونة بالجبنة من الوصفات اللذيذة، وسريعة التحضير، ويمكن إعدادها كوجبة غداء أو عشاء، وفي هذا المقال سنقدم لك بعض الطرق لإعداد المعكرونة بالجبنة.

وصفات معكرونة بالجبنة

فيما يأتي نقدم بعض وصفات المعكرونة بالجبن:

وصفة معكرونة بجبنة الشيدر

المكونات

● 250 غرام من المعكرونة الصغيرة.

● ربع كوب من الزبدة.

● ربع كوب من الدقيق.

● ملعقة صغيرة من الملح.

● رشة من الفلفل الأسود.

● كوبان من الحليب.

● كوب من جبن الشيدر.

● كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

● اسلقي المعكرونة وفق التعليمات الموجودة على العلبة، ثم صفيها واتركيها جانباً لتبرد.

● سخني الزبدة في قدرٍ على النار حتى تذوب، ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل وحركي.

● أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك.

● عندما يغلي المزيج، أضيفي المعكرونة وقلّبي جيداً، ثم ضعيها في صينية.

● حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

● رشي جبن الموزاريلا والشيدر على وجه الصينية، و أعيديها للفرن مدة 10 دقائق، أو حتى يتحمر وجهها.

معكرونة بالجبن والماسترد

المكونات

● 4 أكواب من الحليب.

● نصف كوب من الطحين.

● ملعقة كبيرة من الخردل (الماسترد).

● نصف ملعقة صغيرة من الملح.

● ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

● 250 غراماً من جبن الشيدر الأبيض، مقطع لمكعباتٍ صغيرة.

● عبوة من المعكرونة صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

● اخلطي الحليب والطحين في قدر حتى يذوب المزيج، ثم سخني القدر على نارٍ متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط كثيفا لمدة 15 دقيقةً، ثم أزيليه عن النار.

● أضيفي الماسترد والجبن المكعبات والملح والفلفل، وحركي حتى تتمازج المكونات.

● اسلقي المعكرونة كما هو مرفق بالتعليمات على العبوة، ثم صفيها.

● ضعي المعكرونة في طبق الفرن، ووزعي فوقها خليط الحليب والجبن، وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة.

معكرونة بالجبنة والتونة

المكونات

● ثلاثة أكواب من المعكرونة الأصداف غير المطبوخة.

● 225 غرام من الجبن الكريمي.

● ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.

● نصف كوبٍ من الحليب السائل.

● ثلاث علب من التونة المعلبة بالماء والمصفاة.

● رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

● ضعي كمية من الماءِ المملح على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، ثم اسلقي المعكرونة فيه حسبَ التعليمات الواردة على العبوة، ثم صفيها وضعيها جانباً.

● ضعي الحليب والجبنة الكريمية والبارميزان في قدرٍ مناسبٍ غير لاصقٍ على حرارةٍ متوسطةٍ، ثم حركي حتى يغلي.

● أضيفي التونة المفتتة والمعكرونة والملح والفلفل، مع تقليبها جيداً حتى يصبح الخليط ُمتجانساً، ثم أزيلي القدرِ عن النار، واسكبي المعكرونة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنةً مع السلطة الخضراء، أو سلطة السيزر.