تحمي من الزهايمر.. تعرف على فوائد زبدة الفستق

تعد زبدة الفستق من الخيارات الغذائية المناسبة لمتبعي الدايت، حيث تحتوي على نسبة معتدلة من السعرات الحرارية، كما تتميز باحتوائها على الألياف والبروتين، وكلاهما من العناصر الغذائية التي تساعد على سد الشهية.

وسنقدم لكم أهم فوائد زبدة الفستق:

1. يعد غني بالمغذيات الصحية

تعد المكسرات عمومًا من الأصناف الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات، ونخص بالذكر هنا الفستق الحلبي، حيث إنه:

يحتوي على المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، وفيتامين ب6، والثيامين .

يضم مجموعة من مضادات الأكسدة أكثر من غيره من أنواع المكسرات الأخرى، مثل: البوليفينولات ، وغاما توكوفيرولس والتي تعمل على تقييد تأثير الجذور الحرة بالجسم وبالتالي تساعد في الوقاية من الأمراض.يحتوي على كمية جيدة من الدهون غير المشبعة والمفيد جدًا للصحة.

2. يفيد صحة الجهاز الهضمي

تعد المكسرات بما فيها الفستق الحلبي غنية جدًا بالألياف الغذائية المهمة لصحة الجهاز الهضمي والتي تساعد في الوقاية من الإمساك أيضًا.

كما أشارت إحدى الدراسات إلى أهمية الألياف الغذائية الموجودة في الفستق الحلبي في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.

3. يساعد في تنظيم سكر الدم

يعد الفستق الحلبي من الأغذية التي يشار لها بأنها منخفضة المؤشر الغلايسيمي، مما يعني أنه لا يسبب الارتفاع الحاد والمفاجئ في سكر الدم.

كما أثبتت إحدى الدراسات قدرة الفستق الحلبي على خفض نسبة السكر في الدم خلال الصيام بنسبة كبيرة.

وأشارت دراسة أخرى إلى أهمية الفستق الحلبي في خفض نسبة سكري الحمل.

4. فوائد زبدة الفستق الحلبي الأخرى

يوفر الفستق الحلبي على شكل زبدة مجموعة أخرى من الفوائد، ومنها:

يساعد في تعويض نقص البروتين لدى الأشخاص النباتيين لاحتوائه على ما يقارب 21% من مكوناته على بروتين.

يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من ضغط الدم.

يقي من الإصابة بسرطان القولون.

يفيد صحة العيون ويقي من إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.

يفيد صحة العضلات والأعصاب بفضل المغنيسيوم الموجود فيه.

5- تقي من ألزهايمر

تساعد زبدة الفستق على حماية كبار السن من الإصابة بألزهايمر والخرف، لاحتوائها على النياسين أو فيتامين B3"، وهو من العناصر الغذائية التي تساعد على تحسين الذاكرة وتعزيز الوظائف الإدراكية وحماية خلايا المخ من الالتهاب والتلف.

6 - مناسبة لمرضى السكري

أكدت بعض الدراسات أن مؤشر الجهد السكري لزبدة الفستق منخفضا، حيث لاحظ الأطباء أن مستويات السكر بالدم لدى مرضى السكري لم تتعرض لأي اضطراب عند تناولها.

7- الوقاية من سرطان الثدي

تمثل زبدة الفستق أهمية كبيرة لصحة السيدات، لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من سرطان الثدي.

8- مفيدة لصحة القلب

تحتوي زبدة الفستق على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3، وهي من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم.