تعتبر كيكة الليمون من انواع الكيك البسيط وسهل التحضير وتتميز بخفة قوامها وطعمها المنعش كما أن معظم النساء تقبل عليها وبشدة لأنها من اشهر انواع الكيك الذي يتميز بوفرة مقاديره وسهولة التحضير كما أنه يتميز أيضا بالمذاق المختلف عن اى انواع اخرى من الكيك ويمكن تقديمه في فصل الصيف مع الكريمة المخفوقة بخطوات سريعة ،كيك الليمون يحتوي على العديد من العناصر اللازمة للجسم ومفيدة له.
المكونات
10 دقيقة
10 اشخاص
254 سعرة حرارية
مكونات كيكة الليمون
كوب من السكر الأبيض. نصف كوب من الزبدة. بيضة. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا. كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. نصف كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من برش الليمون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
تسخين الفرن
يسخن الفرن على درجة حرارة 175° قبل تحضير الكيك.
تجهيز القالب
يبطن قالب الكيك بالزيت أو الزبدة ويرش بقليلٍ من الدقيق.
خفق السكر والزبدة
يوضع السكر في وعاء الخفق وتضاف الزبدة ويخلط المكونين في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط خفيف ناعم الملمس، ثم تضاف الفانيليا وتخفق المكونات مجدداً.
نخل المكونات الجافة
ينخل الدقيق مع البيكنج باودر في وعاءٍ منفصل آخر ويترك جانباً
تحضير خليط كيكة الليمون
يضاف خليط الدقيق على خليط البيض والزبدة ثم يسكب الحليب ويوضع قشر الليمون وعصير الليمون وتخلط المكونات جميعها معا حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
خبز كيكة الليمون
يسكب خليط الكيك في القالب المُعد ويخبز لمدة 35 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى ينضج.
كيكة الليمون
كيكة الليمون
كيكة الليمون
كيكة الليمون
كيكة الليمون
كيكة الليمون
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
