يفضل الكثرين تحضير الـ ستيك لسهولة طهية ومذاقه الشهي، ويمكن اعتباره وجبة صحية لمن يتبع حمية غذائية لاحتوائه على نسبة قليلة من الدهون، وبدلا من تناول هذه الأكلة في المطاعم وبأسعار مرتفعة يمكن عمله في المنزل وطريقته بأبسط المكونات على النحو التالي.
طريقة عمل الـ ستيك في المنزل
طريقة عمل الستيك
المقادير
لحم بقري «ستيك»
ربع كوب من الخل
ثوم مهروس
كوب من زيت الزيتون
فلفل أسود
ملح
أوريجانو
خطوات تحضير الـ ستيك
طريقة عمل الستيك
يقطع اللحم على هيئة شرائح خفيفة وتوضع على ورقة زبدة ويطرق عليها بالمطرقة الخاصة باللحم لتصبح القطعة رقيقة
احضري وعاء لوضع التتبيلة "الفلفل، الخل، الثوم المهروس، زيت الزيتون، الأوريجانو، الملح، الشطة"، واستمري في تقلبيهم حتى يمتزج الخليط جيدا ويصبح في قوام الصوص".
وزعي التتبيلة على شرائح اللحم وضعيها في كيس نايلون محكم الغلق، وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتبل جيدا.
احضري صينية وضعي عليها شرائح اللحم المتبل، وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة مع إشعال الشواية حتى تمام النضج.
بعد إخراج الشرائح من الفرن يمكنك تقديمه مباشرة مع القليل من البطاطس أو الأرز أو الخضروات، حسب الرغبة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
