تهتم الكثير من الأسر بالأطلاع على أسعار اللحوم بكافة أنواعها من بفتيك وقطع ومفروم وأيضا أسعار اللحوم المجمدة ومدى توافرها فو الأسواق المحلية والهيبر ماركت والمجمعات الأستهلاكية وأيضا العربات المتنقلة الخاص بوزارة التموين والتجارة الداخلية
وقد أعلن وزير التموين فى تصريحات له أن الشركة المصرية للحوم والدواجن زادت من ضخ اللحوم السودانية الطازجة بالمجمعات الاستهلاكية بما يقارب 120 طنًا يوميًا،
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم الضأن ما بين 180 – 195 جنيها.
الكبدة الضأن 180 – 195 جنيها.
اللحوم الجملي ما بين 100 – 130 جنيها للكيلو.
كيلو اللحم المفروم بين 145-185 جنيهًا.
لحم الكندوز تراوح ما بين 180 إلى 200 جنيهًا للكيلو.
السجق البلدى من 145 إلى 165 جنيهًا.
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 180- 195 جنيهًا للكيلو.
أهم الخطوات التي تزيد من نكهة اللحوم
دمج كافة العناصر من توابل وبصل في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
بعض الفئات تعشق اللحم المشوى وتقبل على أكله ولأخر يعشق المقلى والأخر يفضل المسلوقوتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
