القومي للتغذية يحذر المواطنين من فول المطاعم

قالت الدكتورة دعاء حامد أستاذ علوم الأطعمة بالمعهد القومى للتغذية، إن الوجبات الجاهزة أصبحت منتشرة فى الأسر المصرية، بسبب عمل السيدات، أو العمل لـ الساعات كثيرة خارج البيت.

وأضافت دعاء حامد، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "8 الصبح" المذاع على قناة دي إم سي، تقديم الإعلامية آية جمال الدين، أن أفضل الوجبات التى من الممكن أن تأخذ فى الشارع هى الجبن.

ولفت إلى أن هناك كارثة يرتكبها بعض أصحاب المحلات، التى تبيع الفول، لأنهم يضعون مادة تسرع من الطهي، موضحة أن الفول يجب أن يوضع فى المياه من 6 لـ 8 ساعات قبل الطهي.

وأشارت إلى أنها تطالب الجميع بتجهيز الفول فى البيت، ومن الأفضل أن يعتمد الجميع على الأكل فى المنزل، لتجنب الإصابة بـ الأمراض، مؤكدة أن المحلات الموجودة فى الشارع من الممكن أن تستخدم سمن غير صالح.