تمكنت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة والسكان بالقليوبية، بمداهمة مصنعًا متخصصًا في تصنيع الحلاوة الطحينية بـ بنها يستخدم مادة "ثاني أكسيد التيتانيوم" المحظور استعمالها في تصنيع السلع الغذائية لخطورتها على الصحة العامة.
"أرخص وأنضف".. طريقة تحضير سودانية المولد في 4 خطوات
وعقب تقنين الإجراءات، تم استهداف المصنع وضبط نصف طن المضبوطات، عبارة عن 250 علبة تزن الواحدة منها 2 كجم إجمالي 500 كجم، وقد تم التحفظ عليها وإرسال عينات الحلاوة والطحينة المستخدمة للمعامل المركزية لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وفي ذلك السياق، نستعرض أسهل طريقة لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بشكل صحي.
المكونات
كوب واحد سكر بودرة.
كوب واحد حليب بودرة.
كوب واحد طحينية.
نصف كوب مكسرات متنوعة بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولاً يتم تجهيز وعاء عميق، ويضاف كل من السكر البودرة، والحليب البودرة والطحينية.
- بعد ذلك تخلط المكونات مع بعضها جيداً، باستخدام ملعقة الطعام، إلى أن يصبح المزيج عجينةً متماسكةً ولينةً، ثم تضاف المكسرات إلى العجينة، وتعجن معاً باليد.
- بعدها يجهز وعاء مجوف، وتوضع طبقة من النايلون الشفاف داخله، مع مراعاة إبقاء أطراف قطعة النايلون خارجةً من الوعاء.
- ثم تسكب المكسرات في أسفل طبقة النايلون الموجودة في الوعاء المجوف، ثم تضاف العجينة الممزوجة مع المكسرات إلى الوعاء.
"مطبخ بلدنا".. شيف تقدم طريقة عمل بهارات شاورما اللحم والدجاج
- بعدها يترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم يتم إخراج النايلون من الوعاء المجوف مع العجينة,
- بعدها يقلب في وعاء مسطحٍ، وهكذا تصبح حلاوة الطحينية جاهزةً.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
