على طريقة الشيف الشربيني.. "طاجن قرنبيط باللحمة المفرومة" (فيديو)

قدم الشيف الشربيني طاجن قرنبيط باللحمة المفرومة في برنامج"الشيف" المذاع على قناة "سي بي سي سفرة"، لعشاق القرنبيط، وهذه هي طريقة التحضير.

مقادير طاجن قرنبيط باللحمة المفرومة :

قرنبيط زهرات مسلوقة

خلطة قرنبيط

ثوم وبصل بودرة

ثوم مفروم

كركم

دقيق

بيض

ملح وفلفل

بهارات

كمون

كزبرة خضراء

كزبرة ناشفة

بابريكا

زنجبيل

جوزة الطيب

زيت للقلي

كريمة

دقيق

زبدة

لبن

لحمة مفرومة معصجة

طريقة تحضير طاجن قرنبيط باللحمة المفرومة :

* تخلط مكونات الخلطة معا جيدا

* تتبل بالملح والفلفل ثم نغمس فيها زهرات القرنبيط

* تقلى في زيت غزير ساخن حتى تصل إلى اللون الذهبي

* يوضع في البايركس

* تضاف عليه اللحمة المعصجة

* ثم يضاف خليط البيض واللبن والكريمة

* ثم يدخل البايركس الفرن حتى تمام النضج ويقدم.