اختراع فريد من نوعه.. كيف وصلت اللحوم إلى الفضاء

تمكنت شركة "أليف فارمز" الأمريكية المختصة بتقنيات الأغذية، من تحقيق طفرة نوعية في مجال بدائل اللحوم، حيث قامت بإنتاج أول قطعة لحم مستزرع خلوياً بالمختبر في العالم، وهى تحاكي بنية اللحم البقري وقوامه المتعارف عليه.

أستاذ جهاز هضمي: "السرطان والجلطات والسكتات" مثلث الموت للحوم الحمراء

ووفقاً لما جاء في صحيفة "الجارديان"، تهدف الشركة إلى توفير اللحوم لجميع الناس أو لرواد الفضاء بدون اللجوء لذبح الحيوانات، ولهذا قام رواد الفضاء حالياً بإستخدام تقنية الشركة فس استزراع اللحوم في محطة الفضاء الدولية.

واعتمد رواد الفضاء على جهاز للطباعة الحيوية ثلاثية الأبعاد، بعد أن شركة "ثرى دي بيوبرينتينج سولوشنز" الروسية، الذي يهدف لمحاكاة خلايا الأبقار التي جلبوها من الأرض لتشكيل نسيج عضلي، ونتج عن ذلك الإختراع ظهور أول قطعة لحم تنمو في الجاذبية الصغرى.

بعد تحذير شريف مدكور.. "قطب" يكشف مخاطر اللحوم المشوية

ومن جانبه أكد "ديدييه توبيا"، الرئيس التنفيذي لشركة "أليف"، لقد أثبتنا إمكانية إنتاج اللحوم المستزرعة في أي وقت وفي أي مكان وفي كل الظروف، وتسمح تلك التقنية إنتاج الطعام للأشخاص الذين يحتاجون إليه، وفي الوقت الذي يحتاجون فيه إلى الغذاء بدون أي معوقات.