يتمتع الحيوان البحري "سلطعون حدوة الحصان"، بمميزات فريدة، فهو الحيوان الوحيد في العالم، الذي لديه دماء زرقاء وتمتاز دماء هذا الحيوان البحري بأنها مضاد قوي لمختلف أنواع البكتيريا.
تعتبر دماء السلطعون، الأغلى في العالم، لما يصل سعر الليتر منها إلى 13 ألف دولار، في الوقت الذي يحاول فيه الأشخاص الحصول علي جالون واحد فقط أي ما يعادل 4.5 ليترات من هذه الدماء الزرقاء مقابل 60 ألف دولار وهو ما يساوي ثمن 1000 برميل من النفط.
هذا الحيوان البحري، يدخل في الكثير من الصناعات الطبية، مثل الأدوية واللقاحات ففي ظل وجود أكثر من 6793 نوع من السراطين يعد سلطعون حدوة الحصان الوحيد المهدد بالانقراض.
الجدير بالذكر أن دماء السلطعون الأزرق، معروفة باسم الذهب الأزرق، وذلك لأن أنسجته تنتج مادة رغوية تحاصر البكتيريا وتمنع تطورها كما أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن كمية قليلة من الدماء الزرقاء يمكنها أن تكشف عن كل السموم الموجودة في جسم الإنسان.