حلويات العيد.. شيف تقدم طريقة عمل بسكويت الفستق

تقدم الشيف إيمان كامل لـ"بلدنا اليوم"، طريقة تحضير بسكويت الفستق فى المنزل.

المقادير:-

كوب ونصف دقيق.

رشة ملح.

150 جم زبدة درجة حرارة الغرفة.

ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.

بيضة واحدة.

رشة فانيليا.

نصف كوب فستق مطحون.

الطريقة :-

نخفق الزبد مع السكر البودرة حتي يصبح القوام كريمي.

نضيف البيضة ونخفق جيداً.

نضيف الفستق، ونقلب حتى تتجانس العجينة.

نضيف الدقيق على دفعات، ونعجن جيداً حتى تتكون عجينة لينة.

تغطى العجينة، وتوضع جانباً حوالي نصف ساعة.

تشكل العجينة حسب الرغبة، ثم تخبز على حرارة هادئة 160 تقريباً لمدة 10 دقائق.

ثم نخرجها من الفرن وتترك حتى تتماسك، ثم نلصق كل وحدتين بالكريم شانتي.