أبرزها الباذنجان.. تعرف على أطعمة تنقل الأمراض عند أكلها نيئة

أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية، أن تناول بعض الأطعمة الغير مطهوة يساعد على إنتقال بعض الأمراض، ولذلك نقدم أبرز 5 أطعمة لايجب تناولها نيئة وهى:

- الحليب

يحتوي الحليب الذي يأتي مباشرة دون تعقيم على بكتيريا ضارة مثل السلمونيلا والبكتيريا القولونية، وطبقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية "FDA"، فإن الحليب الخام قد يتسبب في أمراض منقولة بالغذاء أكثر بمعدل 150 مرة من منتجات الألبان الأخري.

- الهوت دوج

يعد "الهوت دوج" من أبرز اللحوم المطبوخة مسبقًا التى تحتوى على بكتيريا الليستيريا، والتي لا يمكن القضاء عليها إلا من خلال طبخها.

- الباذنجان

تحتوي ثمرة الباذنجان علي مركب كيميائي سام يسمي "سولانين"، والذي يسبب اضطرابات معوية عند تناولها غير مطبوخة.

- الدقيق الخام

- يعتبر الدقيق الخام كواحد من مسببات الأمراض مثل البكتيريا القولونية، والتي لا يمكن القضاء عليها إلا بطهي الدقيق.

- اللوز المر

- يحتوي اللوز المر على حمض الهيدروسيانيك، وهو مزيج خطر من الهيدروجين والماء، والذي يمكن لـ 70 حبة منه قتل شخص إذا تناولها دون طهي.