تعتبر جبنة الموزاريلا من أكثر الأجبان انتشارا واستخداما، حيث أنها تدخل في الكثير من مكونات الوجبات، خاصة الفطائر والبيتزا، وغيرها الكثير و الكثير من الوجبات الأخرى، علاوة على ذلك فإنها تتميز بدسامتها وليونتها في آن واحد، لذا سنقدم لكم في السطور القادمة، طريقة تحضير جبنة الموزاريلا، بأقل التكاليف وبمكونات متوفرة داخل المنزل.
- المكونات
- 4 لترات من لبن كامل الدسم.
- ½ كوب من الخل.
- ¼ ربع كوب من عصير الليمون.
- طريقة تحضير جبنة الموزاريلا
نضع اللبن على نار متوسطة، ونضيف عليه عصير الليمون والخل، مع تقليبهم جيدا ، حتى يصبح اللبن متكتل، ثم نقلل من درجة حرارة النار ويفضل وضع فاصل معدني بين النار ووعاء اللبن، مع الاستمرار بالتقليب والضغط على المكونات، حتى تصبح المكونات كتلة واحدة متماسكة، ثم نفصل الجبن عن السائل الأبيض و نصفيه من أي ماء بداخله، ومن ثم ويوضع الجبن في الفريزر لكي تتماسك، وفي النهاية يبشر ويقطع إلى أجزاء.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
