خبيرة طهي تقدم لـ"بلدنا اليوم" طريقة عمل كيكة الشكولاتة

تقدم خبيرة الطهي الصحى إيمان كامل لـ"بلدنا اليوم"، أسهل طريقة لعمل كيكة الشاي بالشكولاتة

المقادير:

2 كوب دقيق

2 معلقة صغيرة بيكنج بودر

معلقة صغيرة فانيليا

ربع معلقة صغيرة ملح

4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب زيت

كوب و ربع سكر

الطريقة:

1- يدهن القالب بالسمن و يرش بالدقيق، أو يبطن بورق زبدة، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة حرارة متوسطة.

2- باستخدام المضرب الكهربائي، نضيف البيض في وعاء الخفق، بيضة واحدة كل مرة و نخفق ثم يضاف مقدار السكر و نخفق حتى يبيض الخليط.

3- مع استمرار الخفق نضيف الزيت، الدقيق، الملح، البكينج بودر، الفانيليا، ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.

4- يضاف الحليب ونخفق جيدًا ختى تمتزج المكونات تمامًا.

5- يصب خليط الكيك في القالب المجهز ويوضع القالب في الفرن في الرف الاوسط، ولايتم فتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة.

6- اذا لاحظتى أن الكيك استوى من الحروف والوسط غير ناضج، يغطى الكيك بغطاء مناسب ،و بالفويل و يترك حتى ينضج تمامًا.

7- نخرج الكيك من الفرن، و يترك ليهدأ في القالب تقريبا لمدة 10 دقائق، ثم يقلب ويترك الكيك ليبرد تمامًا.

8- يزين الكيك بصوص شوكولاته أو سكر بودرة حسب الرغبة أو يقطع و يقدم بعدها.