خاص| انهيار أسعار الثوم في الأسواق.. فرصة للادخار أم مقدمة لارتفاع قادم؟

شهدت الأسواق المصرية انخفاضًا كبيرًا في أسعار الثوم،في مشهد لم يكن متوقعًا بهذه الحدة، وذلك مع تزايد المعروض نتيجة بدء حصاد المحصول المحلي، إذ منح هذا الانخفاض الملحوظ المستهلكين فرصة ذهبية لتخزين كميات مناسبة بأسعار منخفضة، لكن هل يستمر هذا التراجع طويلًا؟ أم أن الأسعار ستعاود الصعود قريبًا كما هو متوقع؟

أسعار الثوم في الموسم الجديد 

يؤكد الخبراء أن هذا الانخفاض مؤقت، حيث ستبدأ الأسعار في الارتفاع التدريجي بمجرد انتهاء وفرة الإنتاج المحلي، وهو ما يحدث سنويًا عند دخول السوق في مرحلة انخفاض المعروض، من ناحية أخرى تستمر حركة التصدير لكن بطريقة مدروسة للحفاظ على توازن السوق المحلي ومنع القفزات السعرية الحادة.

وبينما يرى البعض أن الوقت الحالي هو الأفضل لشراء وتخزين الثوم، يحذر آخرون من أن تقلبات الأسعار قد تؤثر على قدرة المستهلكين في المستقبل، خاصة مع ارتفاع الطلب الخارجي على الثوم المصري لجودته العالية، فهل نحن أمام فرصة حقيقية للاستفادة من تراجع الأسعار؟ أم أن السوق مقبل على موجة جديدة من الغلاء قد تفاجئ الجميع؟

حاتم النجيب: أسعار الثوم الحالية فرصة للتخزين

يقول حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، في تصريحات خاصة ل"بلدنا اليوم " أن هناك انخفاض كبير في أسعار الثوم خلال الفترة الحالية، تزامنًا مع بدء حصاد المحصول المحلي، وهو ما أدى إلى زيادة المعروض في الأسواق، وبالتالي تراجع الأسعار بشكل ملحوظ، موضحًا أن هذا الانخفاض سيستمر حتى الشهر المقبل، قبل أن تبدأ الأسعار في الصعود التدريجي مع تراجع الكميات المتاحة وانتهاء موسم الحصاد.

وأشار النجيب إلى أن الثوم من المحاصيل التي يمكن تخزينها لفترات طويلة، مما يجعلها فرصة جيدة للمستهلكين للاستفادة من الأسعار الحالية وشراء كميات مناسبة لاستخدامها لاحقًا، قبل أن تعود الأسعار إلى الارتفاع مع انتهاء وفرة المعروض المحلي، مضيفًا أن التوقعات تشير إلى أن السوق قد يشهد زيادات سعرية خلال الأشهر المقبلة، نتيجة تراجع الإنتاج المعروض، وهو ما يحدث كل عام بعد انتهاء الموسم الأساسي.

وعن حركة التصدير، أوضح أن تصدير الثوم مستمر، لكنه يتم بطريقة مدروسة بحيث لا يؤثر على توافر المنتج في الأسواق المحلية، مما يضمن الحفاظ على التوازن بين العرض والطلب، ويمنع حدوث فجوات سعرية تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في الأسعار، خاصة مع زيادة الطلب على الثوم المصري في الأسواق الخارجية بسبب جودته العالية.

وختم النجيب تصريحه بدعوة المستهلكين إلى التخزين المبكر، للاستفادة من الأسعار الحالية، خاصة أن الثوم من السلع الاستراتيجية التي لا غنى عنها في المنازل المصرية، ويستخدم بكثرة في الطهي والعلاجات المنزلية، ما يجعله ضرورة أساسية في كل بيت.