4 طُرق تُمكنك من معرفة أذا كان الزيت مغشوش أو لأ

زيت الطعام من أهم المكونات التي توجد بكل بيت نظرًا لتعدد استخداماتها في تحضير الطعام مثل القلي وتحميص الطعام ولكن بعض الزيوت قد تكون مغشوشة ومُضرة أو مُعاد تدويرها, زيت الزيتون من أشهر زيوت الطبخ المشهورة والمعروفة والمُستخدمة في جميع المطابخ عالميًا, بالإضافة الى فوائدها الجمالية واحتوائها على العناصر الغذائية واستخدامها في وصفات العناية بالبشرة والشعر, وفيما يلي سنتعرف على كيفية التفريق بين الزيوت الأصلية: والمغشوشة:

الرائحة:

يُعرف زيت الزيتون عن طريق رائحته المعروفة, عادًة ما تكون رائحة زيت الزيتون قوية ومميزة.

اللون:

اللون اللأساسي الأصلي لزيت الزيتون الطازج هو الأخضر,( وعندما يتحول الى أصفر يصبح سائل)

الضوء:

يُمكنك معرفة الزيت اذا كان مغشوش أو أصلي, عندما تُعرضه لضوء مُسلط مباشرًة (إذا تغير لونه الى اللون الأحمر فتأكد إنه أصلي, اما اذا تغير لونه الى الأصفر أو الأخضر فهذا يدل أن الزيت غير نقي أو به شوائب)

القوام:

يتميز زيت الزيتون الأصلي بمستوى لزوجة عالي مقارنة بباقي الزيوت الأخرى

الطعم:

زيت الزيتون يتميز بنكهة خاصة ورائعة تستمر لفترات طويلة

إرشادات للحفاظ على جودة زيت الزيتون وطرق تخزينه بطريقة صحية ومُفيدة:

- لا يجب تخزين زيت الزيتون الأصلي لمدة تزيد عن 24 شهرًا .

-استخدام زجاجة زجاجية للتخزين.

-إبقاء الزيت بعيدًا عن درجات الحرارة العالية حتى لا تؤثر على القيمة الغذائية للزيت.