استقرت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء الموافق 4-4-2023، بدافع من توافر الكميات المعروضة بما يلبي طلبات المواطنين، ويجب مراعاة أن الأسعار الواردة ليست نهائية، بل يضاف لها هامش ربح التاجر وتكلفة النقل من مدينة لأخرى.
أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء
سجل سعر كيلو قشر البياض ما بين من 80 إلى 90 جنيهات، وبلغ كيلو سمك قشر البياض أملس مقاس (1) بلدي بسعر 90 إلى 100 جنيهات، ومقاس (2) من 30 إلى 50 جنيها، وكيلو سمك البياض بحيرة ناصر من 30 إلى 50 جنيهًا.
وسجل سعر القراميط 10 إلى 20 جنيها، وكيلو البوري نمرة 1 من 100 إلى 112 جنيه، وسعر البوري نمرة 2 بسعر 85 إلى 95 جنيه وكيلو الثعابين تراوح بين 90 إلى 280 جنيه، وتنتج مصر الأسماك من البحيرات بمعدل يصل إلى 183 ألف طن سنويا.
وبلغ كيلو المكرونة السويسي من 70 إلى 118 جنيها، والمكرونة الخليجي ما بين 52 إلى 60 جنيها ، وسجل كيلو المكرونة المجمدة ما بين 30 إلى 40 جنيها، ويستحوذ المواطن المصري من الإنتاج السمكي على 18 كيلو جراما كنصيب سنوي، وهو أقل من النسبة العالمية التي تبلغ 20 كيلو جراما سنويًا.
سجل كيلو البلطي مقاس رقم (1) فتراوح ما بين 60 إلى 69 جنيها، وكيلو البلطي مقاس (2) ما بين 45 إلى 50 جنيها، والبلطي الأسواني من 20 إلى 40 جنيها، وكيلو الفيليه البلطي ما بين 30 وحتى 160 جنيها، وتنتج مصر من الأسماك سنويا 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من مشروعات الاستزراع السمكي.
ويجب عن شراء الأسماك للالتفات إلى عدة صفات لشراء أجود الأنواع، فالطازجة تكون رائحتها أقرب لرائحة ماء البحر، والفاسدة أقرب لرائحة النشادر ونفاذة، و خياشيم السمكة السليمة تكون حمراء أقرب للون الوردي وغير لزجة، والأقل جودة خياشيمها مرفوعة عن وضعها الطبيعي، وكلما كان جلد السمكة لامعا كان دليلا على طزاجتها، وفي حالة حدوث خدش في جسمها، فالفاسدة تفرز سوائل لزجة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
