تعتبر منقوشة الزعتر من الأكلات المحببة للجميع، فهي خفيفة ولذيذة وخاصة مع زيت الزيتون في الصباح الباكر، وهذه طريقة تحضيرها. المقادير:_4 أكواب دقيق أبيض_4 أكواب دقيق أسمر_100 جم زبدة-ملعقة ونصف خميرة فورية_3 أكواب ماء فاتر-زيت زيتون_زعتر_رشة ملحالطريقة:نضع جميع المكونات الجافة سويًا في وعاء عميق، ونضيف لها الزبدة ونعجن باليد، ونضيف الماء تدريجيا حسب الحاجة لتخرج عجينة متماسكة، نكورها ونضع قليل من زيت الزيتون عليها، ونتركها تحمر ساعتين. نسخن الفرن حتى نحضر العجين، ونقطع العجينة لكرات صغيرة، ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق، ونجعلها رقيقة للغاية، وندهن سطحها بزيت الزيوت ثم نرش الزعتر، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت في الفرن حتى تنضج.
تعرفى على طريقة تحضير 'منقوشة الزعتر'
الاحد 30 اغسطس 2015 | 02:55 مساءً
اقرأ ايضا
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
