عرضت فضائية العربية تقريرا يكشف أن الاتحاد الأوروبي سمح بتناول الصراصير والديدان.
وأشار التقرير أن القرار أتى بعد اعتماد الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء بغرض تعزيز الأنظمة الغذائية المستدامة٫ لكن القواعد تنص على أن المنتجات يجب أن تشير بوضوح إلى الحشرات في مكوناتها فالاعتماد بشكل أكبر على بروتين الحشرات يمكن أن يخفض من نسب الغازات الدفيئة والاحتباس الحراري لكن المهمة الأصعب إقناع الناس بالتخلي عن نفورهم وتغيير نظرتهمتجاه قبول تلك الأنواع.
وأشار التقرير إلى أن ثلاثة أرباع المستهلكين غير مستعدين لاسبتدال اللحوم بالحشرات.
وتابع التقرير أنه بحسب منظمة الأغذية والزراعة “فاو” فالحشرات تشكل جزءا من النظم الغذائية التقليدية لما لا يقل عن ملياري شخص حول العالم عبر 1900 نوع مختلف.
ولفت التقرير إلى أن تناول الحشرات ليس أمرا مستحدثا فهو غذاء شائع منذ آلاف السنين فالأمريكيون الأصليون مثلا تغذوا على طحين الجراد والرومان واليونانيون القدماء كانوا يحبون أكل يرقات الخنافس٫ ويعتبر النمل قاطع الورق من الأطعمة الفاخرة في كولومبيا والبرازيل وتباع مثل الفشار في بعض صالات السينما.
وأوضح التقرير أن الاتحاد الأوروبي أعطى الضوء الأخضر لمزيد من الحشرات التي تدخل قوائم الطعام والمنتجات٫ ومنها الصراصير المنزلية منزوعة الدهن والديدان.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
